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看见就自降两度的
西瓜刨冰
西瓜和空调已经成了夏天代表性的标配！西瓜的吃法千千万，但最降温的一定是把本来就入口清凉的西瓜做成沁人心脾的冰沙！入口的瞬间就回到了杨柳拂面、小风乱撩的初春，开心到跑去放风筝！
食材
西瓜果肉500g白砂糖50g柠檬汁15g
步骤
① 将切成块的西瓜果肉、白砂糖、柠檬汁一起倒入料理机中，搅拌至顺滑。
② 把材料①倒入到浅盘中，放入冰箱冷冻半小时后拿出，用叉子随意搅拌以下，再放入冰箱中，每隔半小时取出，用叉子搅拌刮动一次，直至冰沙完全凝固成固体。
③ 接下来，就可以在38度的午后尽情享用了～
满满的西瓜清甜被冰沙裹在冰凉里，舀一口送进嘴里，暑气瞬间就能被赶走！这款冰品真的是简单到害怕领导说我糊弄事，绝对是值得一试的夏日帝王级特饮！
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疯跑童年的标配
草莓刨冰
如果投票评选“感动中国十大国民味道”草莓味就一定是傲居榜首的国民老味道、是口味届呼风唤雨的大佬！
小时候也不知道是科技不发达还是为什么，只要是零食都有草莓味！这次我们也不能免俗，给你来一口让你分分钟回到六岁下午的草莓刨冰！
食材
草莓400g柠檬汁30g砂糖120g清水500g
步骤
① 在小锅中倒入清水和白砂糖，开小火加热，不断搅拌，直至砂糖完全融化。
② 草莓洗净后，去除果蒂，切成小块。
③ 将草莓倒入料理机中，搅拌至完全顺滑。
④ 草莓果酱过筛，加入预备好的柠檬汁、糖水，充分搅拌均匀后，倒入玻璃浅盘中。
⑤ 将混合好的果汁放入冰箱冷冻，半小时后，从冰箱中过取出果汁，用叉子随意搅拌，再放入冰箱中，每半小时取出，用叉子刮一次果汁混合物，直至完全凝固。（这个过程大概需要3-4小时）
⑥ 用勺子将做好的granita盛入玻璃杯中，就可以放肆食用啦～
完全用草莓果肉做成的刨冰，能感觉到满满的草莓新鲜。冰爽和美味并存的美好体验，根本就是能笑对人生的动力啊～果然小时候记忆里的草莓味才是叱咤江湖、快意恩仇的王道！
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超级过瘾的
一整个橘子刨冰
自从写了一整个西柚挞和一整个橘子大福之后，本桃好像陷入了一整个xx的神秘漩涡，对所有的一整个都怀有极高的热忱！这次的一整个橘子刨冰，更能让你从橘子皮凉爽到橘子肉。来啊～造作啊～反正有大堆橘子！下图就是亚马逊森林橘和冰天雪地北极橘的高清对比大图！（又开始控制不住的胡扯啦）
食材
小柑橘12个白砂糖100g水60g新鲜柠檬汁15g
步骤
① 在每一个柑橘距离顶部的1/2英寸处切开，用勺子将里面的果肉挖出，放在干净的小碗里备用，注意保证果皮的完整，不要把它们撕破。将取出的果肉榨汁。（您大概会榨出至少250g果汁）
② 把完整的果皮浸在清水中，捞出后，取50g砂糖均匀的滚在果皮外。将沾满砂糖的果皮放在冰箱中冷冻2个小时左右，直至果皮坚硬。
③ 在干净的锅中倒入剩余的50g砂糖、清水，加温搅拌至白砂糖完全融化。关火后，让糖水静置半小时，备用。
④ 在放凉的糖水中，倒入榨出的果汁以及柠檬汁，搅拌均匀。
⑤ 将混合后的果汁倒入一个8英寸的方形烤盘中，放入冰箱中冷冻大约三个小时。
⑥ 用叉子在冰面上使劲来回滑动，刮出冰沙颗粒。用勺子将粗冰沙舀进准备好的柑橘果皮“碗”中，在吃之前冷冻十分钟即可。
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像是在伴着海风吃的
菠萝柠檬冰
江湖传说，菠萝的香气能让人自觉分泌多巴胺。菠萝的香气光是闻闻就能让人开心到想蹦迪，更别说把它做成丝丝冰凉甜蜜的冰沙啦！夏天的高温算什么，只要有菠萝刨冰在，我永远都是20度，永远都是high到天亮的夜之精灵！
食材
水175g白砂糖60g菠萝145g柠檬汁40g
步骤
① 把菠萝切成小块，将菠萝果肉、水、砂糖、柠檬汁一起倒入料理机，搅拌至顺滑。
② 将材料①过筛后，倒入浅盘中，放入冰箱中冷冻。
③ 一小时后，将材料②从冰箱中取出，用叉子翻刮一遍，直至把冰全部翻刮成冰沙颗粒。（从四周开始向中心刮）
④ 每隔半小时从冰箱里取出，用叉子搅拌刮动一次，重复2-3次直至冰沙完全凝固成固体。
怎么样，是不是很简单，在这个夏天，你只要拥有一把叉子，就能拥有整个天下！还有什么理由阻止你用一把叉子回到27度呢！！
视频
食材清水220g白砂糖100g柠檬汁150g草莓150g
步骤
① 在小锅中倒入水和白砂糖，小火加热，搅拌至白砂糖完全融化，关火放凉备用。
② 将柠檬切开，尽可能多的挤出柠檬汁。
③ 将挤好的柠檬汁过筛，倒入材料①中，搅拌均匀。
④ 在烤盘中倒入材料③，放在一旁备用。
⑤ 将草莓洗净，去除果蒂，切成小块，洒进材料④中。
⑥ 做好的草莓柠檬汁放入冰箱中冷冻，一小时后，用叉子搅拌成冰沙颗粒后，继续放入冰箱中冷冻3个小时，每隔一小时用叉子刮擦一下，直至冰沙完全凝固即可。
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