小伙脑洞大开把“佛跳墙”拿到街上卖，一罐50，每天能卖200来罐（佛跳墙的价格）

投稿用户 • 2023年10月13日 am10:29 • 电商运营 • 阅读 186

一提到佛跳墙，相信大家的第一印象都是贵、豪华、顶级美味吧。确实，佛跳墙在众多菜式中，可以说是非常豪华了。不仅用料又多又广，而且用到的食材都是价格昂贵的高级食材。比如鲍鱼、海参、花胶等等。除了用料广之外，佛跳墙的制作繁琐程度也是其他菜式比不上的。

在这些种种原因之下，佛跳墙俨然就是一种顶级菜式。一般在我们的常识中，这种菜式几乎只有在一些高级的餐馆、酒店才能吃得到。不过在我们这边却有一个小伙，这个小伙可以说是脑洞大开，把佛跳墙这种美食直接卖到了大街上。

小伙的这个做法，可以说颠覆了很多人对佛跳墙的认知，包括我在内。我在此之前以为这种美食只能在高级餐馆才能吃到，没想到现在街头也能碰到这种美食了。一开始我是觉得这种街头佛跳墙肯定和正宗的差很多，食材方面肯定是没有正宗的那么足的。

不过这个小伙跟我说，他卖的这种佛跳墙可以说是该用的食材一样不少，有鲍鱼、海参、干贝、火腿、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、香菇、笋、蹄筋这些食材一样都不少。而且食材都会提前蒸好、煎好，然后码在罐里，有人要买的时候直接加高汤炖10分钟就可以了。这样不仅大大减少了现场制作时间，还保持住了风味。

听完小伙的这种介绍，我当时就想买上一份尝一尝。很多路人的想法也跟我差不多，都是出于好奇心想买一份试试。小伙说买的人还不少，几乎一天都能卖200来罐。毕竟佛跳墙这种菜，普通人可能都还没吃过，包括我也是，这还是第一次吃佛跳墙呢。而且这种街头的佛跳墙价格也不是很贵，是50块钱一罐，还有送1碗米饭。

我没忍住，直接买了一份。吃的时候确实能吃到半截小小的海参，还有一个拇指大小的鲍鱼，食材的确是齐全。不过这一罐佛跳墙中最多的海参笋、香菇、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫这些食材。像什么蹄筋、火腿，我都没吃出来，可能是煮化了都。不过虽然食材有点让人失望，但是味道还行，汤很浓，也很鲜。

我觉得这一份佛跳墙还是蛮划算的，看来大家觉得呢？

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小伙脑洞大开把“佛跳墙”拿到街上卖，一罐50，每天能卖200来罐（佛跳墙的价格）

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