江瀚：加盟模式和多元化布局成本持续考验锅圈食品中年女人想和你发生关系，往往会有这8个表现，后知后觉就错过了

投稿用户 • • 电商运营 • 阅读 93
图图资源公众号引导关注.jpg
以上资料，免费领取，领取地址：https://vip.f6sj.com

　　中新经纬4月12日电 题：加盟模式和多元化布局成本持续考验锅圈食品

　　作者 江瀚 盘古智库高级研究员

　　近几年，社区零售相关业务可谓处在风口浪尖，不少社区零售企业表现红火，也有一批社区团购倒下。就在最近，一家“社区火锅”企业冲刺IPO的消息引起市场关注。火锅也能社区零售？在家吃火锅的社区餐饮模式会火多久？

　　这家瞄准“在家吃饭”的企业——锅圈食品(上海)股份有限公司(简称锅圈食品)，近日向港交所递交了招股书。招股书显示，2020年至2022年，锅圈食品总收益逐年增长，分别为29.65亿元、39.58亿元、71.73亿元，在净利润方面，2020年、2021年分别亏损4329万元、4.61亿元，2022年实现盈利2.4亿元。

　　毛利方面，招股书显示，锅圈食品毛利由2020年的3.29亿元逐步增加至2022年的12.49亿元。2020年至2022年公司的毛利率分别为11.1%、9%、17.4%。

　　锅圈食品作为一家社区餐饮解决方案品牌，其产品组合多元化，业务发展较快，而且当前在家吃火锅和自助烧烤等模式红火，这些对于企业未来的发展都具有重要作用。

　　一方面，社区餐饮市场的潜力较大，在家吃饭等模式兴起为社区餐饮提供了广阔的市场空间。疫情出现之后，堂食减少，越来越多的人开始在家里做饭。同时，随着线上购物和外卖等服务的普及，社区餐饮被越来越多人接受。如何更好地为在家吃饭提供解决方案，成为企业入局社区餐饮的一次有利契机。

　　另一方面，锅圈食品作为一家新兴企业，具备一定的业绩增长潜力。在过去的三个年度中，锅圈食品的营收呈现增长的态势，净利润也逐步改善。这表明，锅圈食品拥有一定的市场发展潜力和盈利能力。随着公司规模的不断扩张和品牌影响力的增强，在未来的市场竞争中，如果能继续发挥其优势，相信可以进一步提高市场占有率并拓展业务范围。

　　不过，我们也要看到这种模式潜在的风险。首先，在2022实现盈利之前，锅圈食品的亏损是持续的，而目前盈利的状态是否能持续、能持续多久还是一个未知数。而且，值得注意的是，锅圈食品收入主要来自加盟商销售产品。过去三年来，锅圈食品拓店7780家至2022年底的9221家，其中自营门店数量仅为5家。锅圈食品的经营业绩很大程度上取决于加盟店的业绩，表现欠佳的门店将对其收入及盈利能力产生不利影响。

　　其次，供应链和多元化布局的高成本值得注意。招股书显示，在产品组合方面，锅圈食品涵盖了火锅、烧烤、饮料、一人食、即烹餐包等八大类别，包括755个SKU(最小存货单位)。在供应链方面，锅圈食品以冷链物流等方式，对供应链进行优化和控制。这些都能够帮助企业更好地规避风险、满足消费者需求。但是，多元化布局和完善的供应链建设，对企业而言也意味着高成本，这种高成本背后的风险如何控制也是值得关注的重点。(中新经纬APP)

　　本文由中新经纬研究院选编，因选编产生的作品中新经纬版权所有，未经书面授权，任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用。选编内容涉及的观点仅代表原作者，不代表中新经纬观点。

责任编辑：张芷菡

网站右侧边栏广告位.jpg
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 630371849@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：https://www.mcw3.com/56591.html
赞 (0)
投稿用户
上一篇 2024年1月23日 pm12:04
下一篇 2024年1月24日 am10:14

相关推荐