绵绵冰怎么做才有甜品店的味道？碎冰机、刨冰机挑选要点及十款刨冰机推荐这一次，47岁的李小冉，终于走到了这一步（绵绵冰做法绵绵冰配方）

作者：知好物

在夏天来一碗透心凉的刨冰是许多人美好的童年回忆，也相信大家多少梦想过拥有一台刨冰机，以便随时随地享用美味吧！近来各品牌如福腾宝、德玛仕和乐扣乐扣等，皆有推出可制作刨冰、冰沙、雪花冰等冰品的家用刨冰机，但其中又分为手动式、电动式、手持电动式等多个种类，不免令人好奇究竟哪一款的成品最为绵密美味。

为了帮助大家解惑，本文将会详解该如何选择刨冰机，并开箱13款精选的人气刨冰机进行实测，其中包括外型复古或融入可爱的卡通角色，或是结合现代技术的迷你电动款，款款各具特色，相信能供读者作为购买前的推荐参考！

选购刨冰机的常见问题

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在说明实测过程与揭晓令人期待的十大商品之前，还请读者一同浏览一下大家在选购、使用刨冰机时常碰到的问题，这样一来应该会更知道怎样的机型符合自己的需求！

电动、手动哪种刨冰机比较好？

市售刨冰机分为电动与手动，两种各有优缺。

电动式：一键启动好轻松，适合大量制作 这种类型又按照操作方式分为两种，一是置入冰块后，由使用者持续按压机器顶盖来进行削切；另一种则是按下按钮即会自动完成，步骤相当简单省力。若收纳空间有限，可以选择精巧的手持式电动刨冰机。

手动式：享受制作过程，需留意稳定性 这种类型多为复古外形设计，并通过转动握把来工作，让人可以感受传统的氛围，很适合亲子同乐。加上多数产品十分轻巧，又无需用电，非常适合露营等户外场合。只是需注意工作时容易晃动，可以检查产品有无金属制固定框架，或是讲求稳定的机身把手，使用过程才更加安心。

怎样削出绵密刨冰？

坊间产品大多可简单调节冰沙的粗细，但若希望品尝如雪花冰、绵绵冰一般入口即化的口感，便需留意是否能调整刀片的角度。另外，冰块的制作方法也与口感息息相关，建议选用软性矿泉水并添加十分之一左右的砂糖，即可让冰块尝起来更美味。同时，制冰刚完成时表面多呈现白色的状态，建议应等到其稍微溶化成透明状时再进行刨冰，这样也更有机会削出绵密蓬松的冰品喔！

任何冰块都能放进刨冰机使用吗？

大多属刨冰机可配合自制冰块使用，部分机型则有搭配专门的冰砖制冰盒，可以更容易削出轻薄、完整的碎冰，推荐给讲究口感的朋友们。而有些产品则无法对应普通的冰块，购买前还请多注意商品说明。

刨冰机值得买吗？

刨冰机能够带来的享受当然不仅是消暑的冰块，使用者亦能将削好的冰加在果汁或咖啡等，做成冰沙口感的冷饮；或将牛奶、果汁结冻，即能升级为口味更加奢华的雪花冰。除了甜点以外，还能尝试将削切好的碎冰放在意大利冷面、色拉或是意式生牛肉等冷盘料理。

而若是造型复古的机型，摆在橱柜、餐桌上也都别有风情，有兴趣的读者，请尽情发挥刨冰机的产品价值吧！

哪里可以买到刨冰机？

大家对刨冰机可能多抱持着商用器具的印象，但其实在百货商店、电器量贩，甚至一般大卖场等等都有机会见到它的身影。最方便、选择最多的渠道则是某东，有意入手者不妨多搜索比价，也欢迎直接从本文的排行榜链接前往一探究竟！

选择的重点：

入口即化度

刨冰最重要的便是冰花的口感，刨冰越细致、越能快速融化者将获高分。

锋利刀刃才能做出绵密松软的刨冰

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若是切削冰块的刀刃无法调整角度，将不利于制作细致松软的刨冰；然而，专业级手动刨冰机虽然无法调整刀刃的角度，却依然能做出细致绵密的刨冰。

便利性

制作过程中安装冰块、制作刨冰、清理机器等所有使用步骤，设计合理自然也就使用方便。

追求精致成品者请选手持式

手持式刨冰机的使用便利性获得多数用户的好评，这类型号不仅设置冰块的方式便捷，许多也支持了一键操作，并且还能使用一般小冰块制作刨冰。再加上切削冰块时还能方便移动机器，不需要任何技巧就能做出好看的刨冰造型。

虽然手持式较难做出口感绵密的雪花冰，但是操作步骤简单容易上手，并且能做出颗粒较大、口感爽脆的冰片，喜欢咀嚼感的人说不定会更很喜欢。

推荐十大刨冰机排行榜

说明选择标准后，接下来将为大家公布入选本次推荐榜的商品，每款商品都会附上简单的特色介绍，请大家活用选购要点中的诀窍，选择一款实用又方便的刨冰机吧！

10、冰力欧 静音带罩隔音冰沙机

价格：1199元

免用专用冰块，少量制作恰恰好

若喜欢刨冰有卡拉卡拉的咀嚼感，这款冰沙机会是不错的选择。其机身小巧且支持一键操作，且不需要使用专用冰块即可制作刨冰。只要将一般制冰盒制作的小型冰块放入机器并按下启动钮，便可随心所欲地将刨冰放入碗中或是饮品上。

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9、逗趣家手摇刨冰机

价格：49元

机身安定感佳，刀刃可2段式调整

以柠檬黄风情为设计主题，但是构造上又少了许多容易藏污纳垢的孔洞，将固定冰块的上盖锁紧后，便能防止灰尘或脏污入侵。此外，其金属骨架也为机身增加稳定度、方便收纳之外，使用者可大胆操作滚轮而不用担心机器倾倒，小孩子也能轻松上手。

主机构造简单，但又具备2段式刀刃角度调整功能，刨冰的过程还算流畅。

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8、德玛仕（DEMASHI）沙冰机 DMS-K95

价格：459元

升级设计，自带隔音罩

为了制作出入口即化的口感，德玛仕特别在刨冰机中加装三层刀片组合，不加水也能做出绵绵细冰，而且工作时的噪音也比其他碎冰机安静。

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7、乐扣乐扣（LOCK&LOCK）碎冰机 料理机 EJM431

价格：289元

令人怀念的复古造型，既是工具也是摆设

看到这款刨冰机是不是勾起大家的怀旧情绪呢？乳白色的涂装搭配透明的容量杯，再加上大大的转动滚轮，可说是刨冰机最经典的造型，平日摆在家中或店铺内还能成为烘托气氛的装饰，并且提供更多制冰、料理的乐趣。

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6、欧乐多碎冰机

价格：66元

2秒碎冰，一键启动

雪花冰独特的绵软口感，让许多人念念不忘，也因此欧乐多特别推出这款手持式制冰机，可以制作出细如丝绸般的多层次绵绵冰。平时不仅能享受自制健康冰品，还能发挥创意将多种材料融入。

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5、智汇 碎冰机

价格：236元

双刃碎冰，冰块丝毫不浪费

当冰块随着切削越变越小时，许多刨冰机的刀片都会渐渐失去服帖度。不过这款 智汇刨冰机却完全没有这个困扰，其刀刃可随冰块形状变化不断微调密合，能将整块砖用冰块完全化成细致的刨冰纤维，一分一毫都不浪费。

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4、拜杰 绵绵冰机 电动怪兽

价格：1799元

专用冰、一般冰皆有好口感

刨冰机型号众多，但是像拜杰这样转轮式调节粗细的型号却屈指可数。这款电动怪兽的机身具备大功率电力驱动、刀刃角度调节等功能，运转时的噪音与震动情形也远比预料中的轻微。

全机造型独特简洁，没有多余的按钮或花纹，并且全数配件皆可独立分解清洗，里里外外都能保持整洁卫生。美观的造型也能直接摆放于料理台上。

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3、美莱特（MILATE） 绵绵冰机

价格：2058元

讲究刀刃质量，兼顾时尚感与高性能

正如开箱单元中所提及，美莱特的这款刨冰机使用引以为傲的锋利刀刃切削冰块，构造上更为简单，但又能做出纤细又美观的薄透雪花片。削出来的雪花剔透美观，口感也特别柔软蓬松，不用出门就能享受五星级的刨冰美食。

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2 、德国福腾宝（WMF）真空碎冰机、破壁机

价格：4999元

颗粒细致如粉雪，一机多用

由人气品牌福腾宝（WMF）所推出的旗舰级型号，主打能制作大量食用也完全不会冰镇到头痛的细致颗粒。雪花冰呈现大小均一的颗粒状，而非一般常见的纤维片状，口感吃起来就像天然降下的细雪一般轻盈，放入口中的瞬间便马上融化殆尽，替身体瞬间降温的同时又不会引起不适。

由于调整刀刃的机关位于机器的正面，因此容易精确调整角度；机身轻盈且底座安定性高，只需放入冰块，便可流畅地制作出绵绵细冰，喜欢温和口感的人一定要试试。

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1、布兰泰（Blantyre）冰沙机 Q9B分体机

价格：4780元

口感绵密柔软，一键操作好轻松

这台冰沙机可以削出轻薄绵密的雪花冰，并且仅需按下启动键即可完成一系列刨冰作业，无需其他额外操作。而削冰的刀片可由机身上的旋钮进行微调，不仅能使其能服贴冰块，还可按照自身偏好改变刨冰的薄度。

此外，原厂还附赠2个半圆形的制冰杯，使用者可将2种不同口味的冰块放入刨冰机一起刨削，能做出富有变化的口味与口感。而且放置冰碗的平面也比许多旧式机器更高，零技术即可做出好看的雪花小山尖。再加上全机可分解清洗，卫生方面也无可挑剔，不论价位、功能、易用性皆傲视全榜。

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总结

以上便是本次的推荐排行榜，从有嚼冰感的刨冰到绵细的雪花冰，不同型号的机器所制作的刨冰口感各有千秋，大家选购时不必执着于名次，而是跟着选购要点按部就班筛选出符合自己喜好的型号。希望各位参考本文后，都能找到一台专属于自己的刨冰机，体验制作冰品、开发消暑食谱的乐趣！

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