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成功是系统的,失败是片段的。

成功的连锁企业,从一家门店到全国布局,和万事万物背后的商业逻辑一样,都有其来龙去脉。理清了其中逻辑和思路,你也可以做到全国连锁。

连锁企业从0到1的突破,再从1家门店到百城千店、千城万店的组织架构演变的全过程,就是一个标准复制的过程。

标准复制核心是明确每个阶段的组织及职能,像工厂流水线一下,分工明确。

如下:

第一阶段——刚启动做连锁

一个刚开始开了一家门店,盈利不错,然后就用赚来的钱陆续开了第2家,第3家,…开到了第10家店,随着门店数量逐渐增多,老板发现管理难度越来越大了 ,选址、收银、招聘、采购、开店、建店都要自己亲自来做。

因为个人精力有限,所以组织慢慢出现了各种支持部门:人力资源部,财务部、采购部、市场部、行政部,等。

这种组织架构叫:职能型组织架构

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从企业的价值链来分析,企业一般有两个“活动”一个是“基础活动”,一个是“支持活动”。

基础活动是对外的活动(服务消费者的)

支持活动是对外的活动(服务内部员工的)

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这个阶段的连锁企业,开了10家门店左右,打磨了样板店,也逐渐提炼出了一套可盈利可复制可规模的单店盈利模式。

这个阶段,还是以门店为重心,即强门店,弱总部(甚至有些还是没总部),因为总部的职能还没有完善起来,一些老板看不到总部给门店带来什么价值。

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不过有些老板就会想到把自己成功的开店经验传递给员工,侧重初创团队的培养,这就是我们说的首批团队打造。

第二阶段——跨区域复制连锁

随着这家企业发展得越来越好,在当地已经是一个知名品牌了,这时就该想想怎么做跨区域连锁,复制扩张过程经常遇到水土不服,那么又该如何呢?

如果老板想在湖南拓展市场,就需要在湖南地区设立运营分部并且授权给当地负责人,再把成功经验复制到湖南地区。

这里就要考虑总部该怎么赋能给门店,例如建店流程标准,选址标准,开店标准和开业后运营,以及门店的关键岗位怎么复制和单店投资回报分析预测等等。

这时就需要强化总部职能,完善总部组织架构,例如这时需要设立培训部负责培养和选拔人才,督导部负责管控门店等,人力资源部负责完善公司章程和制度。

所以这个阶段的企业,就必须要完善总部职能,才能更上一个台阶。

这种组织架构叫:跨区域组织架构

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这个阶段,更清晰战略方向和盈利模式。

连锁不仅是靠单纯赚产品的差价,更重要是通过整合上游供应商和下游加盟商,或者其他的衍生收益。(单店可赚钱但企业不赚单店的钱。)

而扩张过程中,是以直营还是加盟,或者两者一起来进行拓展,加盟和直营各占的比例大概是多少等都需要思考。(即定战略,定模式。)

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第三阶段——职能和跨区域复制连锁

如果湖南区域运营效果不错,就要这个区域的分公司也开始进行专业化分工,分公司也出现相应“支持活动”的部门,例如财务,行政、人力资源等职能部门。

这个时候总部就开始进一步优化业务流程,同时训练和督导部门更专业化,培训部门可以发展为企业的商学院甚至企业大学,督导部也从培训部分裂出来,专门有人负责巡店督导。

这种组织架构叫:混合型组织架构(职能和跨区域都有)

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企业发展离不开人才,连锁表面复制的是门店,实际上复制的是人。做连锁最终走向必定是做平台,经营企业就是经营人的需求,平台规范起来后,应该建立一种感觉:平台能实现员工的梦想,平台是完善机制,选拔人才的舞台。

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