夜市暴利项目(夜市小吃火爆项目)

路边摊真的很赚钱吗，为何这里有这么多暴富神话？实话实说，路边摊绝对是很赚钱，但赚的绝对是辛苦钱，血汗钱。为什么这么说呢，直接看实际情况：

大学城里的路边摊应该不少人都印象深刻吧！密密麻麻的各种摊位，各种美食堪比美食街。这样的路边摊感觉怎样，一起看看他们的实际经营情况？十几年前姨丈和小姨属于进城农民工，只是不甘于在厂里的流水线上赚钱，所以经过思考后选择了自主创业，项目就是大学城里的路边摊。摊位就是一辆三轮车，经营范围：早上卖早餐、也就是油条，包子和粥，鸡蛋和玉米这些。晚上卖炒饭，顺带些饮料。目标客户：学生为主、还有部分其他行人；人员配备：姨丈（主厨），小姨（收钱，送外卖）；收入情况：19年的时候有二三十万一年（利润）。

路边摊的工作情况：

绝对辛苦：一开始一天两市、早晚两市。为了早市顺利开张，凌晨三四点必须起床，因为需要蒸包子，做早市的准备。因为要炸油条，夜里必须起床发面，连续睡眠时间基本不超过4个小时。早上6点出摊，早上10左右收摊，回家以后先补觉，可以睡到下午，接着还要去菜场进货，开始为晚上的炒饭做准备（烧饭，剁菜，洗菜）。1年365天除了春节和病倒之外天天如此，绝对不是一般的辛苦。

真的赚钱：应该很多人都会觉得这些生意非常赚钱吧，熬上个十年八年买房买车绝对不是痴人说梦。但我想表达的是这个工作或者叫创业对于大部分城市务工者的收入来说，的确是赚钱的，但是赚得真是血汗钱、辛苦钱！稍微再算个粗账，姨丈和小姨平均下来每个人一年的收入在十二三万左右，这个收入水平，在当今社会上来说，只能是比上不足比下有余。不过大家可能忽略了，这个行业的收入很不稳定，基本年年都要看政策，最明显的就是说不定哪天城管不开心了来这边走走逛逛就直接把家伙端了。刮风下雨也不能出摊，出了摊生意也一般。这样的生意，这样的模式是很难让人对未来持续乐观的，最好的就是存一笔钱，然后盘一家店，做正经生意去，但是知易行难。

看不到的账单指出：小姨之前已经做过两次手术了，原因都是由于劳累过度，身体出了问题。但是由于属于进城务工人员，之前不像现在这样搞个灵活就业社保，他们前几年都没有属于医保，身体出了啥问题都是自掏腰包。所以常常是为了钱配上了健康，同时因为自我也没有买保险意识，更多的是想省钱吧。姨妈之外姨丈这几年也因为劳累过度，看上去明显衰老了。除了个人劳累造成的健康问题之外，也会有一些突发性的事件，比如和另外的炒饭摊子为了抢生意发生身体冲突（搞个小生意不容易，竞争很激烈的）。别的摊子雇佣社会闲散人士，打砸我们的摊子，姨丈头上缝了5针。

因此，没什么是容易的，路边摊也不容易，钱也不是大风刮来的。任何生意，总的来说都是等价交换的。不要只看到隔壁的农民小伙，做了生意，买房买车，其实背后他们交换了很多外人看不到的。早市，夜市这样的生意，对于本来收入就不是很高的进城务工人员来说，算是一个很好的工作。但是，对于受过良好教育，现拥有一份稳定收入的广大在职员工来说，也许并不是那么容易玩得转的。

介绍完路边摊的工作情况再来讲讲这个路边摊为何会成为大家眼中的暴利行业：大家一定听了不少靠自我创业搞路边摊发家致富买房买车的故事吧，摆地摊的暴富神话绝对在日常生活中是不绝于耳的，难道这一切都是无风起浪?其实大家更多的是愿意相信这些都是无风不起浪的，不过据我了解很多都是这些“富”了的小老板们的自我宣传。

回到我姨丈这里吧，姨丈赚钱之后（相对于以前在流水线上每月三五千的工资），就给家里买了房子，买了私家车，连创业工具都从之前的人力三轮车换成摩托三轮车、再到电三轮车，有了这一切后姨丈和小姨整个人都精神了，生活也更有自信了。以前家族里，就数他们这家收入比较差，但是自从开始路边摊创业以后，他们开始主动地“显示”自己的财富。这种心理非常微妙，但也无置可否，我们都很理解他，人之常情么。

姨丈小姨回老家的时候，特地打了金耳环，带了金手镯，还给家里每个人都会带礼物。回到老家以后，姨娘（姨丈的妈妈）常常有意无意地说起他的儿子在城里做生意，赚了钱，每年能有多少多少收入。（这个时候，所有的收入都算在了姨丈的头上，小姨是没有工资的，每天就是吃点摊子上的东西过日子。）这些场景应该不只是我们特有的吧，大家身边应该也存在吧。

另外一个很现实的情况就是目前在城市做路边摊创业的人，大部分来自农村，文化水平较低，在进入这个行业之后，依然勤奋，用血汗换来了一笔财富的时候，这个时候人就有点飘了，往往会产生一种微妙的心理，更多的希望得到周围别人的认可，其实这和大多数人在成功之后希望跟别人分享的心情一样。他们不会计算什么叫做隐形成本，什么叫做 “闷声发大财”，很多时候他们成功后反而会很乐意带着更多的“小伙伴们”，进入这个行业。就这样一带三，三带五，产生那样暴富的传言，也不足为奇了。

最后说说路边摊要注意的事项：

选择自己擅长或熟悉的业务：正所谓术业有专攻，路边摊也是如此。路边摊赚钱，但也要会经营，会选品。不要只看到成功的那些，也有很多搞得很失败的。所以知道自己要做什么，在决定做什么之前一定要想好它的市场空间如何，利润空间如何，做好市场调研。就如我们做炒饭，首先我们都认为自己炒饭还不错。另外的话，炒饭有市场，很多上班族下班后没有饭吃，去饭店太贵。炒饭可以多样化，口味可以有多样化，关键是价格实惠。

地理位置很重要：古人常说成功离不开天时地利人和，所以不要小看地理的重要性。不管做什么，经营的位置是非常重要的。路边摊没有那么多的广告和宣传，重要的是人流量多，你卖的东西要能够吸引人，能够勾起别人的购买欲望。否则没有好的位置，再好的东西摆在那也不会有人看，更不会有人买。不要随意相信酒香不怕巷子深。

必不可少的广告：路边摊的地方一般人流量大，但人流再多产品再好也要告诉别人别人才知道，没有几个路人会特意为你而来的，要做好广告别人才会知道你在卖什么。不声不响地在那里，可能别人根本注意不到你。姨丈平时就用了个小喇叭，只要从旁边路过的人都能听得到。另外要合理利用三轮车的空间打广告。

价格实惠且固定：路边摊很重要的一点就是要价格实惠，而且价格要固定，不能一会一个价，讨价还价很费时间。价格根据市场行情来，要实惠要固定。毕竟是路边摊，没有店铺费、租金、人工等费用，价格一定要实惠，不能跟店里卖一个价，那是不会有生意的。

综上：路边摊真的很赚钱、但赚的都是血汗钱、不要随意相信那些暴富神话，入行需谨慎。

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