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投稿用户 • 2022年10月6日 am9:25 • 创业资讯 • 阅读 390

国庆七天用家里的剩菜剩饭就可以吃遍世界各地炒饭。

炒饭现在通常作为一顿饭食用。但炒饭的初衷是把剩饭吃完。

炒饭是一种方便又划算的用餐选择。没有比吃剩米饭、蔬菜和少量肉类更好的方法了。你只需要把它们都放在锅里加点酱油就可以做炒饭了。如今，创造性的炒饭食谱甚至要求添加其他成分。

虽然炒饭起源于中国，但现在它在世界各地以多种不同的形式出现。

中国扬州炒饭

扬州炒饭是原始的中国炒饭。这种炒饭的独特卖点是它不需要任何额外的调味料。每一粒米饭都涂有精美的鸡蛋和酱油，赋予其浓郁的风味。猪肉通常用作传统菜肴中的蛋白质。然而，很多人经常添加其他成分，包括香菇、豌豆、胡萝卜、鸡蛋以及虾和蟹肉等海鲜。

日本蛋包饭

日本料理爱好者应该对蛋包饭很熟悉吧！这是一道很受欢迎的菜，既可作为家常晚餐食用，也可在餐厅提供。它是热气腾腾的炒饭，全部包裹在柔软，摇晃的煎蛋卷中。带有番茄味的米饭平衡了菜肴的甜味，软熟的鸡蛋通常覆盖着番茄酱或蛋黄酱。它具有光滑、美味的质地，是一种适合成人和儿童的舒适食品。

马来西亚乡村炒饭

Nasi Goreng Kampung，或乡村风味的炒饭，是马来西亚人的最爱。这种马来餐主要包括用凤尾鱼、鸡蛋、干虾和 kangkung（空心菜）烹制的大米。这是一道不会出错的菜，您可以使用您选择的任何其他成分进行定制，无论是搭配虾饼干、沙爹和黄瓜片，还是单独食用。为了使炒饭的味道更复杂，加入了虾酱（belacan）。它还有助于使这道菜成为它的味道，更不用说它提供的鲜味显着增加。

印尼炒饭Nasi goreng

Nasi goreng 被认为是印尼美食的主食。它是印度尼西亚的一道常见菜肴，尤其是早餐时，可以在雅加达等城市地区的晚宴上从自助餐桌上享用，在路边食品摊的锡盘或餐厅的瓷盘上以基本形式享用。Nasi Goreng 以其深棕色焦糖外观而著称，制备起来并不特别困难。主要成分当然是甜酱油，印尼语人士亲切地将其称为“kicap manis”。

泰国炒饭 Khao Pad Sapparod

泰国菜以其红咖喱和绿咖喱而闻名，但炒饭并不总是泰国菜的一部分。当鸡蛋炒饭到达泰国时，当地人对其进行了修改以适应他们的喜好。其中一种著名的餐点是 Khao Pad Sapparod，通常被称为泰国菠萝炒饭，其中 Khao 表示米饭，Pad 表示炒菜，Sapparod 表示菠萝。除了大量的菠萝块外，这道简单的米饭还加入了胡萝卜和豆类等蔬菜，并用酱油和花生调味。

秘鲁炒饭 Rice Chaufa de Polo,

这可能是被称为chifa的中秘鲁融合菜中最受欢迎的菜肴。这种融合美食是由移民到南美并最终居住在那里的中国合同工介绍给秘鲁人的。C haufan 的字面意思是“炒饭”，起源于粤菜。它是炒饭和蔬菜的组合，通常包括葱、鸡蛋和鸡肉，在大火上快速煮熟，通常在锅中加入酱油和油。

西班牙海鲜饭

毫无疑问，在西方最受欢迎的米饭菜肴之一是海鲜饭。虽然以海鲜为基础的西班牙海鲜饭非常普遍，但最初的食谱（Paella Valenciana）要求使用香蕉型米饭、鸡肉、兔肉、蜗牛、西红柿、藏红花、迷迭香、garrofón（一种大白豆）和 ferradura（类似绿豆）。西班牙海鲜饭这个名字最初是指用来制作菜肴的平底锅，它是巨大的、球形的、有把手的。

西非约洛夫

Jollof Rice 是一种米粉，在西非国家，特别是尼日利亚和加纳非常受欢迎。米饭是在用打过的西红柿、辣椒、洋葱和红辣椒制成的肉汤中制成的（通常使用苏格兰帽辣椒，其热量与哈瓦那辣椒相似）。然后加入各种香料，包括咖喱粉、月桂叶和百里香。一道美味的米饭，味道浓郁、辣味。

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