广州饭店(广州饭店排名前十)

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在广州番禺的甘棠村里面，有家私房菜叫“烁臻私房菜”，一家果真有乡土气息，还有些年代感的超高街坊人气餐厅，哪怕?对比?于?超多?农家?美食?的番禺它?都?有其?独树一帜?的?个性?独有?出品?，忠于本地的食材的?原汁原味?，还有见功夫?够?锅气?粗中?有?细?的私房?农家菜技法?。

稻草扎肉他家?独有?的?精彩。一个就顶饱的招牌菜?，满满一碟、实在太扎实了！带有?稻草?清香?的猪肉略甜，入口不腻，还有一点韧性类似?于?杭帮菜?“东坡肉?”的?口感?，但?却?更?精致?和?准确的?融入了?古法?粤菜?的?技巧?在里面?！一口咬下去，软烂了，入味了，肥而不腻！选取?五花腩，分切?均等?小块?，每一块花腩?用?本地?禾杆草扎住?焖煮，固定?住?每一块?花腩?的?外形，禾秆草?更?能起到?吸油增加?自然?清香?的?作用?，这种技法?在?古旧?粤菜里很流行?，但随着?现代?社会的?快节奏?而且?禾杆草的?日渐?少有?，这道?手工?扎?制?菜式?几乎?灭失?了?，我?也?只?在?这家?餐馆?里吃?到?过?！

鲍汁?豆腐，上面搭配了红腰豆，很嫩，很香??豆?香味?，表面?金黄?有种?煎鸡蛋的脆香??。一口下去表皮香酥?，蛋香满满，内里?嫩滑?可口

「酸菜炒牛肉」酸菜够?滋味?不?咸?口?，超?劲?锅气?爆炒后带些?微?焦香！牛肉没有过度?腌制的?赞?，保留着牛肉的肉质?纤维?和香味！

「蒸肉饼」很扎实 不会很粉的感觉，煎马鲛两面金黄份量足！炸云吞外皮?的确?做得?酥?香?松脆，就是?馅料?太?小?颗?的?一点点?肉?了?！沙姜猪脷，够镬气，猪脷不韧入味，就是配菜太多，猪?利?这个?主角?有点?份量?轻?了?。干逼鸡：锅气挺够的，鸡肉确实很干，口感一般吧?，不算惊艳?，味道就是?过得去水平吧?！

「萝卜干焖鹅」这个菜确实可以推荐，是以店家?自己?腌制的萝卜干焖煮?，浓稠?酱汁中?带有?一丝?萝卜干的?清?酸?，让?鹅肉?解了?腻?，在焖?煮的过程中，萝卜干?将?鹅汁?精华?牢牢?吸收?饱满?，口感?绵软多汁，鹅肉?不肥腻?，草?鹅肉质紧致纤细鲜美?，很赞?！?

「芥菜咸蛋汤」好大一盆，经济实惠，料多，叫?一个汤?上来?一盆?汤?，请?隔壁桌?喝?也?绝对?足够的?夸张?份量了?！每?张台?都会?按人头?送的「马拉糕」自家?制作?的?好出品?，松软不齁甜，特别好吃~比早茶的?很多?酒楼?要?做?得?好吃，又香又软！锅气很足，很适合老广人的口味。老板服务态度也很好，埋单?见到?我地?有?几个?小朋友?，还?送?他们?人手?一条?棍仔?糖，很有人情味的一家私房菜~

广州饭店(广州饭店排名前十)

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