「美食篇」排骨,排骨应该怎么做?(请问一下排骨怎么做好吃)

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原标题:「美食篇」排骨,排骨应该怎么做?

排骨的做法,简单秘制蒜香排骨怎么做好吃

秘制蒜香排骨的用料排骨500克 盐2勺味精一勺 料酒两勺老抽1勺 花椒粉一勺生姜粉一勺 鸡蛋1个大蒜1头 秘制蒜香排骨的做法秘制蒜香排骨的做法图解1步骤1将排骨切好加入以上所有辅料和大蒜半头捣成泥,腌制30分钟秘制蒜香排骨的做法图解2步骤2留一半大蒜切碎备用秘制蒜香排骨的做法图解3步骤3油过了以后放小火,太名慢火将排骨炸至金黄秘制蒜香排骨的做法图解4步骤4待排骨变成红色,锅里出现泡沫,将蒜沫放入,翻炒一会儿,炒出蒜香即可出锅!秘制蒜香排骨的做法图解5步骤5OK啦!色香味婷构为何抗玉留土俱全!。

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排骨的做法?

豉香排骨 用料: 1、排骨一斤半。

2、豆豉三大匙。

3、芹菜二两。

4、葱半两。

5、老姜一块。

6、蒜半个。

7、油辣椒三大匙。

8、蚝油两大匙。

9、干红葡萄酒半汤匙。

10、盐、鸡精适量。

做法: 1、将排骨过沸水后捞出沥干水分;蒜切末;老姜一半切末一半切片;芹菜切段;葱切段。

2、在排骨中放入姜片、葱段、干红葡萄酒,拌匀后码味二十分钟以上。

3、放沸水蒸锅中大火蒸约四十分钟,取出后沥干水分。

4、锅中放油烧至五成热,下排骨炸呈微黄色后捞出待用。

5、锅中留约一汤匙油,烧至五成热,下姜末、蒜末、豆豉,改小火不断翻炒约一分半钟,下排骨、油辣椒、芹菜、蚝油、盐,慢炒约三分钟至入味,放鸡精铲匀,起锅装盘即成。

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排骨的做法

爆炒排骨的做法:1.排骨切段洗净控水。

2.大蒜姜切片。

3.蒜叶切段。

4.辣椒切圆形的~这样比较入味比较好吃。

5.比平时炒菜的油要多些,烧热放姜片倒入排骨翻炒~先大火后小火。

6.继续翻炒,炒至排骨发黄~7.把排骨放在一边,蒜子辣椒大蒜叶一起放进锅里翻炒。

8.翻炒均匀,放盐,生抽,少许老抽,鸡精,料酒,翻炒至大蒜辣椒熟透。

正此9.出锅超级好吃,就是油稍微多了些举灶迅,我是用的乡里甜酒,味道又香又甜,女儿才两岁就吃了好几块。

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排骨应该怎么做

排骨应该怎么做 排骨应该怎么做,家家户户必备的家常菜之一,排骨中含有丰富的胶原蛋白,排骨能提供给人体必虚氨基酸和优质的蛋白质,以及锌,钙,铁等微量元素,有助于人体的骨骼强健。

排骨健脾补气,对体虚的人群有很好的镇宽调补作用,以下分享两个排骨的做法,大家动起你们的双手吧。

排骨应该怎么做1 主料 猪小排 :500 辅料 八角 :3棵 老抽 :少许 柠檬 :1个 油 :2勺 姜片 :3片 蒜头 :半个 蜂蜜 :1勺 生抽 :少许 具体步骤 第一步 1. 将猪小排切成段,稍炸一下(约2分钟),控去多余的油。

第二步 2. 把姜和蒜放锅里爆出香味,放入排骨,加生抽、少许的老抽(调色)、八角、开水(淹过肉),烧开后,调小火煮到熟(骨肉分开)。

第三步 3. 开盖,调到大火,加入一勺(按个人口味)的蜂蜜和几滴柠檬,煮到汁变稠即可(约2到3分钟)。

烹饪技巧 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

适用人群:适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

用法用量: 1、猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的`物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳; 2、猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或御告亮调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

食用功效:猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

排骨应该怎么做2 排骨,一定要鲜嫩多汁才好吃! 但是又希望能够达到外层香酥来丰富口感! 更好的是两者兼得! 最好的是还可以友蚂添加一个绝配的配料,提升香味! 那叫,色香味俱全啊! 没 食材配方 主料: 排骨250g 辅料: 油适量 盐适量 鸡蛋50g 孜然适量 淀粉适量 京葱适量 蒜瓣适量 1.排骨冲洗去掉血水 2.沥干水分 3.倒入蛋液搅拌至排骨完全吸收蛋液 4.搅拌 5.加入盐,腌制入味 6.加入白酒 7.加入淀粉 8.腌制十五分钟左右 9.锅里入油烧至4成热 10.放入排骨炸至熟透捞出放大约1分钟,避免温度过高,以免排骨表皮焦黄里面还没熟 11.锅里的油继续烧热至约7成热 12.放入排骨,再炸30秒,至排骨表面酥黄 13.捞出备用 14.洗干净锅,不需要油,放入孜然粒一勺炒香 15.排骨和切成片的蒜片 16.加入京葱 17.中火翻炒大约一分钟即可装出食用。

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排骨多久能熟?

煮排骨20至30分钟能熟。

用高压锅煮排骨,由于锅中的压强很高,能达到的温度也高于常温时的沸点100度,煮排骨时所需要的时间更短,在开始来气之后,只需要继续大火煮20分钟左右即可熟透。

而普通锅时间会更长,需要30分钟左右。

排骨汤,是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。返回搜狐,查看更多

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