盘点那些华夏大地上的代表性白酒之-黑龙江篇

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一、中华老字号,百年北大仓

北大仓始建于1914年,总部位于黑龙江西部地区齐齐哈尔市,距今已有百年历史,放眼整个黑龙江,有百年历史的企业也屈指可数,可见其历史之悠久,北大仓酒产区是中国重要的商品粮基地,土壤肥沃,热量高,为北大仓酿酒提供了得天独厚的物质条件,北大仓酒以东北特产的优质大蛇眼红高粱为原料,以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂,再配以无污染的嫩江水,在采用茅台酒的酿造工艺基础之上再结合当地的气候和自然条件,形成了独特的优质酿造风格。

其主要有

部优系列(因1984年获得轻工业部优质产品奖),以部优经典1984 50度酱香型500ML*6瓶装为例,在某东上合下来48元左右一瓶的纯粮酱酒,算得上是性价比比较高的了,妥妥的口粮酒

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君妃系列(北大仓高端产品,千元级单品),在22年初,著名的喜剧演员、导演沈腾为家乡的北大仓君妃20代言。

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酱香系列、浓香系列等。

1962年周总理视察齐齐哈尔时曾自费买了2瓶北大仓酒,赞扬其确有茅台风格,有发展前途。中国酒业泰斗秦含章曾评价北大仓酒:酒色清明晶亮,酒香浓酱四溢,酒味甜爽醇厚,酒体丰满充实,确是一等好酒,此后历经多年发展,更有北国茅台的称号响彻大江南北。

二、老村长

一想起老村长,脑海里首先想到的是它铺天盖地的广告和它冠名的一系列节目,如《欢乐喜剧人》、《欢乐中国人》、《脱口秀大会》等等,作为中国光瓶酒的知名品牌,其打造的国民白酒,高性价比亲民的路线,十几二十元的价格属实收割了很大一部分市场。

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三、富裕老窖

因其产地位于黑龙江省齐齐哈尔市富裕县而得名,成立于1915年距离北大仓酒业仅70公里同样是百年酒企的的富裕老窖在全国化的路上走的似乎不是那么顺利,一直以来不温不火,知名度还是局限在东北地区,其他地区对此酒的了解程度还不如老村长。

但其酿酒的区位条件还是很不错的,水作为酒的灵魂,富裕老窖采用嫩江、乌裕尔河与平原之地罕见的天然大小泉子泉水同源,富含多种人体所需的硒、镁、铁、钙、锌等微量活性元素,再加上产地绿色无污染的红高粱,为酿酒提供了良好的自然条件。

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四、玉泉酒

玉泉酒1959年建厂,以其位于中国蒸馏酒发祥地黑龙江省哈尔滨市阿城区玉泉镇为名,玉泉酒是浓酱兼香型代表酒,1973-1975年,中国白酒泰斗周恒刚等人历经三年苦心研制,采用两步法酿造工艺,首创中国第五种白酒香型,浓酱兼香型。

旗下共有四大系列,方瓶系列、光瓶系列、清雅系列、高端系列。

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五、龙滨酒

龙滨酒取黑龙江省的龙字和哈尔滨市的滨字之意,以黑龙江省优质高梁、小麦高温曲为原料,采用大曲和麸曲结合,在汲取茅台酿造技术之长的基础上结合自身独特酿造工艺,形成了别具一格的芝麻香和酱香型酒体。

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六、北大荒

与北大仓酒一字之差的北大荒,名气却没有北大仓大,北大荒是浓香型白酒,产地在哈尔滨市道里区,由北大荒集团旗下的股份制酿酒企业生产,主打普通大众市场。

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七、花园酒

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八、嫩江春

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九、压轴口碑酒-高粱小烧

东北小烧是东北地区人民心中的神酒,它采用纯东北高粱采用传统工艺酿造而成,虽没有华丽精美的包装,但因其不错的品质为不少人所夸赞,老一辈人对其更是情有独钟,每逢节日喜事高低得来两盅。

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