"二锅头"属于品牌还是香型？"二锅头"相信大家都喝过，但是"二锅头"到底属于白酒品牌？还是属于香型？恐怕懂行的人不多。
以前有个兄弟就闹个笑话，喝个么二锅头撒，要喝就喝大锅头。其实二锅头既不属于白酒品牌也不属于白酒香型，它是一种酿酒工艺，我也是爱酒之人。像我手上拿倒的这一瓶"一担粮"就是一种常见的二锅头。
1271年忽必烈正式开创元朝。定都大都，就是现在的北京。与此同时北方烧酒的酿酒技术也在北京城流传开来。这就是二锅头的前身。所以现在说起二锅头，通常在前面冠以"北京"二字，意思北京是二锅头的发源地。时间来到了清康熙十九年，北京"源号酒坊"的酿酒师，赵氏三兄弟。为了提升酿酒的质量进行了工艺的改革，用一种叫天锅的设备蒸酒。这种设备起到么作用？主要是起到冷凝器的作用。就是把高温的乙醇冷凝成酒，总共要往天锅里倒入三次冷水，同时流出三次酒。第一锅流出来的酒叫"头酒"，一般有七八十度。一口下去就是酒麻木，也要醉倒在地。到了第二锅的时候最关键，一般是52度到65度。这个酒清澈、甘洌、幽香最适合饮用。
第二锅的头酒通常就把它叫做"二锅头"。第三锅出来的酒叫"酒尾"，一般都只有20几度。有得么酒劲，喝白酒的人过不到瘾，一般是作为其他的用途使用。
二锅头因为清香型的风格和低廉的价格，深受普通老百姓的喜爱。花个二三十块钱买一瓶"一担粮"，再搞几块钱的花生米、臭干子就可以。不晓得几舒服。
如若转载，请注明出处：https://www.mcw3.com/28528.html
相关推荐
-
《风起洛阳》剧情是围绕什么开展的？
《风起洛阳》播出至今，大家一直在猜测幕后大BOSS以及十六夜是谁，反而忽视了主线剧情。 春秋道的阴谋 从春秋道的终极目标来说，一定是除掉圣人（武则天），然后取而代之。至于如何除掉圣…
-
边塞重镇得胜堡探访记“魏和尚”张桐的消失，毫无疑问是整个影视圈的悲哀与损失（魏胜,字彦威,淮阳军宿迁县人）
长城古堡虽多，得胜却是唯一。 刘小红 摄 中新网大同6月5日电 题：边塞重镇得胜堡探访记 作者 刘小红 长城古堡虽多，得胜却是唯一。得胜堡位于山西省大同市新荣区堡子湾乡…
-
好玩的手游排行榜2022(好玩的手游排行榜2022不氪金)
都2022年了，还有谁在找自己应该玩哪款游戏呢，我也玩了一些游戏，挑出一些能成为主力游戏的进行推荐啦！ 王者荣耀（ljys）： 虽然很多人都在骂腾讯，但仍然许多人会玩。但是我说句实…
-
河南资本集团：用好改革破题“金钥匙”，敲定整合重组六大着力方向丨河南省管企业访谈录③杨丽萍私生活糜乱，上厕所、洗澡全靠男助理，网友：现实版老佛爷（河南资本市场）
【大河财立方 记者 裴熔熔 文 冉衡 摄影/剪辑】“主题教育不应学而不用，而是要通过学习让好的更优、差的调整过来、盈亏平衡的做到盈利，在以学促干上取得实实在在的成效，最终落到推动集…
-
大成互联网思维混合增设C类份额：5月18日起开放申购，原份额成立8年多净值上涨501%长沙：女子着装“不正派”，吊带下垂，短裤上外露（大成互联网思维混合(001144)）
2023年5月16日，大成基金发布公告称，大成互联网思维混合型证券投资基金（以下简称“大成互联网思维”）自2023年5月18日起增设C类份额，原份额转为A类份额。 大成互联网思维混…
-
3万元以内的投入，可以开办的家庭作坊式工厂，这几个项目有前景（办家庭作坊工厂要什么手续）
今天有粉丝朋友问我，自己不想在城市打工了，手里有3万元资金，想回农村开办一个家庭作坊，哪些项目比较有发展前景？根据当前市场的实际情况，我这里给推荐几个小项目，仅供作为市场调研参考。…
-
微信早晨暖心的祝福语句，句句温暖人心的早安问候语（微信早晨祝福语,友情祝福语）
1、问候是春花的温柔，问候是夏夜的美梦，问候是秋收的甜蜜，问候冬雪的情谊。每天都有好心情，每天都是好天气，月圆月缺都是画，花开花落都是诗。世界问候日，爱洒每一天，情暖每一天，好运永…
-
（新）龙翔集团视频简介（龙翔集团怎么样知乎）
携手龙翔、走向辉煌！ 龙翔集团企业简介 河北龙翔集团，坐落于河北石家庄市正定县。 正定县地处冀中平原，古称常山、真定，历史上曾与北京、保定并称“北方三雄镇”，是河北省…
-
比较正规的周六日兼职怎么找（周六周日兼职怎么找）
如果你点击了这篇文章，你可能正在考虑寻找一个副业想要获得一些被动收入。 随着物价日渐高昂，人们越来越需要一份副业来增加额外收入。 1.在寻找副业前你必须制定一个目标 从事第二份工作…
-
“有些人你早该拉黑了”（有些人呢）
原标题：“有些人你早该拉黑了” 作者：末那大叔 来源：末那大叔（ID: monadashu77） 《小王子》：你在玫瑰上耗费的时间，才使玫瑰变得重要。 01 国庆这几天，我听过最多…