空气炸锅需要放锡纸吗(空气炸锅用锡纸好还是用吸油纸好)

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记得此前出过一个小黄鱼家电闲置榜,空气炸锅排榜首,收获“无用”商品之最!

嗨……空气炸锅冤枉得很,你的空气炸锅闲置了,一定是不知道这

这几年空气炸锅风很大~

不过风越大,浪越大。关于空气炸锅的争议也很多,甚至一度荣登小黄鱼“十大无用商品”之榜首。但是,另一方面,社交平台上关于空气炸锅的讨论十分热烈,更是有各种美味的空气炸锅食谱!

我家里也有空气炸锅,虽不至于做各种花样食谱,但是使用还挺频繁的。今儿个就给小伙伴们分享一下利用空气炸锅高效生产美味的秘诀。

一、空气炸锅的原理

空气炸锅其实没什么技术含量,就是高温加热机器内部的热管来形成热空气,然后用风机把高温空气吹至锅中加热食材,用热风把食物吹熟而已。

空气炸锅需要放锡纸吗(空气炸锅用锡纸好还是用吸油纸好)

简单点说,就是个高效的小烤箱(比烤箱加了风嘛)。

如果把空气炸锅的食物仓拿开,蹲下往空气炸锅里面看,你会看到弯弯绕绕的铁管道,当空气炸锅工作的时候2.,就是加热这些铁管啦!

空气炸锅需要放锡纸吗(空气炸锅用锡纸好还是用吸油纸好)

蹲下来拍的,看到了吗?

二、适合空气炸锅的菜单类型

空气炸锅的原理是热风吹,因此食物很容易干,怕干的解决方法有两种——①涂油,②用锡纸包住;

空气炸锅需要放锡纸吗(空气炸锅用锡纸好还是用吸油纸好)

咱先不说那些各式各样十分丰富的菜单,毕竟,尝试新菜单失败率本身就挺高的。而且,越花哨的菜单越复杂,准备起来折腾半天,不乐意!

如果你也喜欢做下面几个类型的吃的,那空气炸锅你一定喜欢~

2.1 半成品炸物

炸物可是真的香啊。可是外面买的炸鸡腿啊炸鸡块之类,贵不说,还不知道用的是几千滚的油。

现在半成品食品工艺这么强,肯德基供应商都找得到,还有麦当劳同款鸡米花之类,还有鳕鱼排啊等等,选择很丰富。

这种半成品,如果自己在家用油锅炸,要么太费油了,要么,就是会各种粘锅,最后惨不忍睹。但是用空气炸锅效果就很好!既不会糊掉,又不费油。真正在家实现了美味+健康的大和谐~

2.2 烤肉、烤串

谁不喜欢嫩滋滋的烤肉呢?

烤五花肉啦、烤羊排啦、烤香肠、烤鸡翅啦之类之类的。

我性格急躁,每次在锅里煎五花肉又或是羊排都特别的急躁,一会翻过来,一会翻过去,又担心烤焦,又担心里面不熟,尤其是烤羊排啊,买得好漂亮的羊排,结果都被我煎成了橡皮筋,难受,想哭!

但是有了空气炸锅之后,这个困扰就没有了,放进去,机器给我可劲儿吹,我也不着急,5分钟后来翻面,就烤得很好吃~

不过友情提示,烤肉可一定记得抹油哈,不然干巴巴的,难吃!

空气炸锅需要放锡纸吗(空气炸锅用锡纸好还是用吸油纸好)

烤肉也可以延展为烤串,备点签子,把肉切块串上去,放空气炸锅里烤,这不就在家里实现了烧烤自由了吗~

2.3烤土司

为什么把烤吐司单独拎出来说呢?

因为有专门的烤土司机呀哈哈。证明喜欢烤土司的人还是挺多的。烤土司没有太多技术含量,用空气炸锅烤这个很容易也很方便~直接省了一台土司机了~

2.4 甜点

用空气炸锅烤甜点什么的,显然是很方便的。

扔几个蛋挞进去烤,又或者鸡蛋+牛奶搅合搅合,泡发面包块一起烤布丁,再或者是做个桃酥啊、曲奇饼什么的啦。既不容易翻车,也限于空气炸锅的范围不会做太多,嘿嘿,不容易长胖的啦!

2.5披萨和薯条

外面的薯条好吃吧,小孩子吃得舔手指头吧?

家里做薯条也很方便,做出来还很好吃~我之前特地写过一篇文章介绍怎么在家做好吃的薯条,当然,用的就是空气炸锅。感兴趣的小伙伴可以点传送门——>比肯德基还好吃的健康薯条,做法太简单!

披萨就更不用说啦,只要你把饼胚放进去,啥好吃啥往上堆!

空气炸锅需要放锡纸吗(空气炸锅用锡纸好还是用吸油纸好)

三、挑选空气炸锅的方法

空气炸锅的原理如此简单,其实大部分都大差不差,都可以用。

不过,不同厂家肯定都有优劣之分,具体要注意的几点有以下几点:

3.1 大小——尽量买大点

空气炸锅烤东西是不适合叠起来的,毕竟,吃烤的本来就吃的一个口感嘛,叠起来要么就是不熟,熟了也是软软绵绵的,不好吃。

空气炸锅需要放锡纸吗(空气炸锅用锡纸好还是用吸油纸好)

我这个 太小了点

所以,空气炸锅尽量买大一些!

像我家这个空气炸锅就偏小了,拿一个土豆做薯条,还得叠层放呢,更不用说烤一只鸡了。

可以搞个6L的,预计能有30cm宽。想放啥放啥~

3.2 腔体材质——安全性

要知道空气炸锅工作时,全身都是发热的,最外层的腔体都热乎。

除了里面的材质是金属,外层多多少少是塑料,这时候塑料的材质越好,自然越安全。挑锅的时候可以认真关注一下这点,评论说塑料味很重的那种,就放弃吧!

3.3菜单操作方式——电子屏?机械?

市面上现在的菜单操作方式主要有两种,一种是电子屏,一种是机械按钮。

电子屏的好处是好看,不会单独突出一块来,有的甚至能做到断电就消失,平整好看!但是电子屏啊,也有缺点,手上要有点水就不灵光,还有就是,电子屏比较复杂,如果家里做饭的是老人,操作起来蛮麻烦。

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机械按钮的好处就是操作简单直接,老年人也轻而易举的学会使用。当然,设计得好的,机械按钮也好看。

不过我选电子屏,清洗方便!

3.4 菜单显示位置——结合家里情况

各家厨房规划不一样,空气炸锅摆放位置也不一样,有的放在高高的架子上,有的放在台面。

放在台面的,显然菜单显示位置在最上面比较好,方便看。

如果你打算把空气炸锅放在高处,那就是侧面的更适合你。

3.5.受热均匀否

讲实话这个并不是很好判断。就像有些东西商家说得千好万好,但是实际使用下来总还是有点差强人意一样。这个只有收到了货才知道。

不过,可以尽量购买热门商品,评论比较多看到真实评价就比较多,可以预先了解一番。

3.6 是否可视?

烤东西的时候尤其是还没了解自家空气炸锅的脾气的时候,总是忍不住担心会不会过火了烤糊了,所以中途查看几次那是常有的事。

我喜欢直接拉出来看个究竟。

现在也有透明窗可观察的那种,不用拉开直接透过窗户就可以看了,对应的价格自然也上去了,看个人需求。

四、空气炸锅与烤箱的区别

自从买了空气炸锅之后,我家吃烤的东西更多了,但烤箱基本上闲置了。

我有时候忍不住在想,明明空气炸锅也不过是一个烤箱,为什么换了个形式我就很愿意用呢?而烤箱却很不愿意呢?思来想去,有下面几个原因。

4.1 空气炸锅使用更方便

空气炸锅装食物的是炸篮,拿取很方便,而烤箱是用烤盘,端的时候小心翼翼,生怕一不小心就撒一地了!

空气炸锅需要放锡纸吗(空气炸锅用锡纸好还是用吸油纸好)

再粗心也可以单手抽拉

4.2空气炸锅更快

空气炸锅不光有管道加热,还有热风吹,烤箱一般只是纯加热烤,无疑有风速度更快!

4.3空气炸锅更安全

烤箱在工作的时候,浑身上下都发烫,此外,开烤箱门取东西的时候,因为手要探进去,稍微疏忽就容易被烫到(粗心的我我都被烫怕了orz),而家里有小孩,开了烤箱就更小心了,生怕被娃不小心碰到。

OK,说到这里了,空气炸锅你有所了解了吗?有被种草到吗~你最想用空气炸锅做什么好吃的?

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