乔东家包子加盟多少钱(乔东家包子加盟多少钱一个)

我叫李友德，是一名45岁大叔，因为家里欠了点外债，而且还有两个孩子读书要钱，家庭经济压力比较大。为了还外债，为了供孩子上学，2021年我选择来深圳打工。但是到了这边才发现，工厂招工只要40岁以下的。在走投无路之下，我投了3万元，在深圳开了一间包子店卖包子。经过自己的努力，2年时间就赚了58万，比打工强多了。今天和大家分享一下，我在深圳卖包子的故事。

我叫李友德，今年45岁，是广西北海农村人，有2个孩子，一个上大学，一个上高中。我以前在农村老家养猪的，前几年赚了点钱，虽然谈不上有多富，但日子还算过得去。后来因为遇到非洲猪瘟，猪栏里的几十头猪一下子全部因为猪瘟死了，这次非洲猪瘟让我损失惨重，不但把过去赚的全搭进去了，还倒欠了20万的外债。这直接导致我家一夜之间陷入赤贫状态，而且还有两个孩子在上学，经济压力可想而知。

到了2021年年初，由于没有收入来源，两个孩子读书要钱，家里的日常生活开支一样没少，经济压力越来越大。过完元宵节，我就跟老婆说：“现在猪没法养了，两个孩子读书需要钱，我打算今年去深圳打工，挣点钱，给孩子读书，你在家照顾家里，等大娃大学毕业了，就没那么难了。”

老婆听了之后，并没有反对，她只是说：“你去试试吧，找不到活干就回来，家里有我你就放心吧！我在家里干点散工也够家里生活开销的。”

到了深圳龙华之后，我找了个便宜的旅社住下。第二天，我八点钟就起床，简单吃了点早餐，然后就带上身份证出去找工作了，到处找厂，看见工业区就去看，看了很多工业区的招聘信息都写着年龄要求40岁以下，也有少部分是45岁以下的。

我来到一个工业区门口，看见路边有好几个厂在招聘，他们的招聘人员都举着一个牌子，上面写着月薪5500-8000元。这个工资我看着还可以，于是就上前问道：“你们厂里，是长白班吗？”

招聘人员上下打量我一番，目光斜视着我，很不屑地问道：“你今年多大年龄呀？”

我说：“45岁！”

招聘人员很轻淡地说道：“45岁不行！我们只要40岁以下的，你的年龄太大了，你还是去其他地方看看吧！”

我说:“45和40岁也差不了几岁，而且你看我手脚正常，身体正常，怎么不行呢？”

招聘人员:“不好意思，这是我们厂里的要求，我也没办法，你还是到别处看看吧！”

听到这里，感觉心里挺失落的。人到了一定的年纪，真的连打工的机会都没有，工厂都进不去。我留意了一下，只要是二三十岁的年轻人经过，招聘人员就很热情地主动去打招呼，介绍他们厂里的情况，说什么有空调，有热水器，包住，没有夜班，不用穿工衣，要不要考虑过来。之后，我又去了好几个工业区，结果都是一样，都嫌弃我的年龄太大了。

就这样，我在深圳找了一个星期之后，处处碰壁，基本上都是因为年龄问题，一直找不到工作，我越来越迷茫。同时，由于身上的钱快花完了，心里也越来越着急。

有一天下午，我经过一个老工业区，看见招聘栏上贴了几张A4纸大小的招聘广告，我上前去看了一下，发现有个注塑厂招人，开出的条件是50岁以下，工资20元一个小时，两班倒，包住。

由于身上没多少钱了，想着20元一个小时，一个月下来也有五六千，就先干着解决吃饭问题先。于是我拨通了招聘信息上的电话号码，老板让我进厂里办公室谈，进去后发现，是个很小的厂，有十二台机器，里面有9个员工在干活，老板办公室也是在一楼厂房里。

老板问我:“以前有做过这个吗？”

我说:“没做过。”

老板说:“没做过也可以，有人教你，待遇就是招聘广告上写的20元一个小时，还有就是两班倒，你能上晚班吧？”

我说:“没问题，可以上。”

老板说:“那你晚上八点来上班吧！到时安排师傅教你，上到晚上十二点你叫师傅安排人顶替你，有30分钟吃夜宵的时间，十二点半回来继续上到早上八点。”

注塑车间

就这样，我来到深圳的第十天后找到了工作。

我回到旅馆后整理好行李，准备上完班后明早回来再退房搬去宿舍。

可是，生活就是喜欢开玩笑。当天晚上八点时上班，师傅安排我到一台机器前教我怎么做，教会我之后，他就离开了。我在自己的机位上干着，到了晚上十二点，师傅安排一个人来顶替我，然后叫我去吃夜宵。

过了30分钟，我吃完夜宵回来，发现我那工位上装了满满一纸箱的不良品，而且桌面上也摆满了一堆不良品，我被眼前的这一幕惊呆了，我离开时桌子上一个不良品都没有，专门放不良品的箱子也只装了三分之一而已，这一会功夫就装满了。

我问顶替我的那个人，我问他怎么这么多不良品？

他说:你这台机器我也不太懂，我也是昨天刚来的。

过了一会，有个师傅过来看我做得怎么样，他看着纸箱里满满的不良品，还有桌子上堆得满满的产品，他随手拿起几个来看了看，然后说:搞这么多不良品出来，明天经理过来要骂人的。

随后他站着看我做了五分钟，逐一检查后再走。

早上八点换班的时候，经理过来看了一下，说了一句:不良品怎么那么多？然后把我叫到办公室说:这份工作你做不来，我把昨晚的工资结给你，你晚上就不要过来了。

就这样，我被炒鱿鱼了！

从工厂里出来后，我慢悠悠地走回去，心情跌落到了冰点，感觉很失落。就这样一路走着，路过一家包子铺，于是，在路边买了几个包子当早餐。刚吃了一口，就觉得味道怪怪的，这包子根本就不是手工做的，太难吃了。当时，我都想扔了，但是肚子又饿，只好将就着吃。

我坐在路边一个小公园的凳子上吃包子，突然听到一个大姐说：“现在的这些人，做生意太没良心了，这些包子太难吃了，还卖得那么贵，全都是用冷冻车拉来的速冻包子，太难吃了。”

看这个大姐和我年龄相仿，于是我回她说：“是挺难吃的，但为什么还有那么多人买呢？”

大姐说：“这里上班的年轻人多，他们每天早上上班赶时间，就路上随便买一点，填填肚子而已，哪管它好不好吃。”

听到大姐这样说，我脑子灵机一动，如果我开个包子店，自己买材料亲手做包子，会不会受欢迎呢？自己做点小买卖，比给人家打工好多了，最起码不用一把年纪了还要看别人的脸色做事。以前在家的时候，经常做包子给小孩吃，算得上有点技术基础。以前在家做包子的时候，小孩都喜欢吃，说我做的包子比买的还好吃。想到这里，我心里一下子舒畅了许多，顿然泛起一点自豪感。之后，我又喝了一口刚刚买的豆浆，一点味道都没有，就和米粉兑水的一样。

我把开包子店的想法和老婆说了，原以为她会反对我开包子店，没想到她不但不反对，反而很支持我。

有了想法后，我就开始准备找店铺了。找了一个上午，终于在东环路看到有个店铺在转让。这个地方人流量大，很多人去地铁站都会经过这里。如果在这里卖包子，生意应该不错。于是，我打通了上面的联系电话。

老板说：“店铺转让费6万元，每年茶水费3万元，月租金18000元，押二付一，你考虑一下，确定要的话就过来当面详谈。”

听到老板说的价格，我被惊呆了。没想到这么小的一个店面，租金竟然那么贵。按照老板的说法，要租这个店面的话，我一次性至少得投入13万元。再加上设备的投入，没有十五六万根本搞不定。这对我目前的经济条件来说，根本不可能。本来就没什么积蓄，还欠着外债，如果还借那么多钱盘下来，万一包子卖不掉，这些钱就相当于打水漂了。所以听到老板说的价格后，我当场就排除了。

于是，我又来到附近的城中村到处去看看。到了这里之后，发现这个城中村挺大的，里面的房子密密麻麻的，一栋挨着一栋，住的人很多，看着有点压抑。这里都是外来打工人员，听说附近有个大工厂，很多人在这里租房。逛了一会，看到好几家店铺都贴有招租信息。

我拿出手机，试着拨打上面的电话。刚打出去，还没有接通，突然有个中年大叔向我走来，问道：“大兄弟，你要租店面吗？”

我说：“是的。”

中年大叔说：“你今天运气真好，这里以前是开生活超市的，后来老板不做了，我收回来把它隔成3间小店铺了，你如果想租的话，租金4000元一个月，押二付一，以后一年涨百分之十，喝茶费6000元就可以了。”

这个店铺，现在算是新招租，上一个老板已经退租了，所以没有转让费，你现在租下来的话，成本低不少。

租店面毕竟不是小事，我没有马上答应老板，我对房东表示要再考察考察。于是，我又在这附近转了转，发现周围一共有2家包子铺。我每个包子店都买了一点，来到附近的公园尝了一下刚买的包子。吃了几口，感觉没什么味道，应该都是速冻包子，一点都不新鲜。但是有点奇怪，即使包子不好吃，但是他们的生意都还不错。我想这主要这里住的人多，店面位置好，人流量大的缘故。

接着，我又继续看了好几家店铺，发现转让费和租金都很贵，而我现在又没什么钱，重要的是怕赔钱。想来想去还是觉得刚才那个租金4000元的店铺比较合适一点，风险没那么大。

随后，我去了一家二手市场，问了做包子设备的价格，还给二手店的老板列出一个设备清单，问他这一套整下来需要多少钱。他告诉我：“有1万就够了！”

我算了一下成本，租店那里1.8万元，设备要1万元，然后还有其他杂七杂八和开业第一个月的食材等，加一起3万元就可以搞定。于是，我打电话和老婆商量，没想到老婆不但没意见，还说要回娘家帮我借这三万块钱，听到老婆这样子说，这么支持我，心里真的很感动。

第二天，老婆就把钱打过来给我了，我立马就去找那房东缴纳了1.8万元，把店铺租了下来。我和房东签了3年的租赁合同，押二付一，第二年开始租金每年上涨10%。

租好店面后，我又在附近租了一个单间给自己住。一个单间什么家具家电都没有，租金就要1000元。以前听别人说深圳的房租贵还不太相信，现在算是亲身体会了，怪不得大家都说，深圳的房东特别有钱。城中村随便一栋楼，一个月的租金收入就好几万。即使什么都不用干，一年下来随随便便收入五六十万不是什么难事。

租了店面，办好卫生许可证、营业执照和健康证后，我的包子铺算是开起来了。加上二手设备的钱，一次性总共投入了2.8万元。因为刚来深圳，人生地不熟，在深圳也没有什么亲戚朋友，所以就没搞什么开业仪式，就这样简简单单就开干了。

第一天中午的时候，我就去菜市场买材料了，有韭菜，面粉，猪肉等食材，到了晚上，我早早就吃完晚饭，然后休息一下，到了晚上12点，自己就一个人起来开始做包子。

由于是第一次卖包子，心里有点激动，同时我担心别人说我做得不好吃，怕卖不掉。所以第一天我没敢做太多，只做了100来个而已，而且都是用的新鲜食材来做馅料。我还做了一点豆浆。

第二天早上，我从早上6点就开始卖包子了。我的心情很兴奋、很激动，我幻想着我的包子会被年轻的上班族一扫而光。但是，结果并不是我想象的那样，到了早上7点的时候，时间已经过去了整整一个小时，但是一个包子也没有卖出去。我杵在那里，像个木头一样，有点失落，看起来很可怜。看到对面那家卖肠粉的，人来人往的，老板都忙不过来，甚至客人在排队等待。看到别人赚钱赚得手抽筋，再看看自己这边这么冷清，一对比，简直是一个天上一个地下，想到这里，感觉心里拔凉拔凉的。

虽然有一些年轻人从我店门口路过，不过也只是看了我一眼，就扭头走人了。当时我心里挺郁闷的，我寻思着是不是我长得不够帅？这也不对呀，只是帅得不够明显而已。自己真的想不明白，我的包子好不好吃总得吃过才知道吧？问题是这一早上一个包子都没有卖出去。

到了10点，有个小孩突然站在店铺前，头抬得高高的，小孩问我:叔叔，有没有肉包子，我要买肉包子。我说:有，要几个？小孩说:要两个。我拿袋子装好包子交给小孩，看着小孩踩着滑板车离开，我心里一下子乐开了花，终于有生意了，心里想着:还是小孩子识货。

接着又过了十分钟，又有个外卖小哥过来买包子。看着外卖小哥拿着包子骑着电动车飞驰而去，我心情有点激动，想着生意终于来了。

可是事与愿违，自从早上一个小孩和外卖小哥来买包子后，就再没来过一个客人。等到下午三点钟的时候，有点打瞌睡了，因为昨晚一夜没睡，困得不行，就索性关店门回去睡觉了。

这一觉睡到傍晚六点，醒来之后，我就把昨晚剩下的包子和豆浆，全部倒垃圾桶里了，心里真的很心疼，不过幸好做得不多，也就一百来个。晚上的时候，老婆打来电话，问我开业第一天收获怎么样？我说:挺好的，第一天就有人买我包子了，总共卖出去了18块钱，是一个小孩和一个外卖小哥买的。

老婆说:刚开始不要着急，慢慢来，不过第一天而已，慢慢就会好起来的。

然后老婆问我:昨天做了多少个？

我说:做了120个左右，昨晚回来全倒了。

老婆却说：“你干嘛不留着第二天接着卖呢？隔一天坏不了，真是浪费。”

我说：“要是留到第二天接着卖，味道就不一样了，虽然倒了有点可惜，但是人家吃得不好吃，以后就再也不会买你的了，做生意不能做一锤子买卖，要细水长流。”

晚上，我吃完晚饭后接着做包子，还是用同样的材料，还是做那么多个。第二天早上还是6点钟就开店门了。过了十几分钟，昨天来买包子的那个外卖小哥又来了，小哥说:来两个肉包，两个菜板，还有一杯豆浆。

我把包子递给小哥，笑着说:你挺忙的，这么早就上班了？

小哥说:没有，昨晚搞到现在，刚下线。小哥说着就骑着电车走了。

看着小哥渐渐远去的背影，听到“收款到账”的提示声音，心里乐开了花，从来没有听到过这么动听的声音。

别人看到外卖小哥过来买包子，慢慢的，路过的行人也纷纷来我这里买包子。早上的7点半到8点半之间，就这一个小时的时间，就有二三十个人过来买包子，基本上都是走得匆匆忙忙的上班族和学生，有时候一下子来的人有点多，我一下子忙得晕头转向。

有些年轻人比较有耐心，虽然要等待，但也没说什么，愿意等我，甚至担心我拿错东西而提醒我。但是有些年轻人可能比较赶时间，看等的人多就索性直接走人了。那天早上，真的非常忙，就没停下来过，因为卖早餐就是那一两个小时的事情，如果这个时间没有好好把握住，等大家都上班去了，基本上就没什么人买了。

这天，就早上1个半小时的时间，我的包子就全部卖完了。算下来差不多有400元。特别是那个豆浆，就那么一小杯，价格2元，真的是暴利。关键是制作豆浆又简单。不过我的豆浆味道要浓一些，所以味道比别人的好喝。

由于没到中午全部包子就卖完了，没有东西卖，所以我中午就关店门回去了。今天特别兴奋，我抑制不住激动的心情，立马给老婆打电话报喜。老婆听到后也非常激动，真的不可思议，你的包子卖得这么好。

老婆问我:昨天卖了几个？忙不忙得过来？要不要过来帮忙？

我说:先不急，昨晚也是包了100来个，这两天做少点，看看会不会还是这样好卖，你先把家里的事情安顿好，到时再过来。

接下来的两天，还是和前一天一样，一百多个包子很快就卖完了，于是，我决定让老婆过来帮忙一起卖包子。

这天，老婆来了以后，我信心马上就上来了。当天晚上，我们两口子吃过晚饭后就开始准备食材包包子，两个人从晚上九点一直忙到早上五点，可以说是忙通宵。

早上两个人一起卖，有老婆帮忙，没那么紧迫了。今天来了不少新客户，加上这几天积累的不少老客户，到了中午十一点半时，我们的包子就卖完了。这天的销售额将近1000元。单单豆浆就卖了200元。刨去各种成本后，利润有500多元。

此后，我夫妻俩每天吃完午饭，下午睡觉，晚上10点开始干活，一直到第二天中午。以前总听别人说卖早点累，却从来不知道有多累，自己亲自去做的时候，才发现这话一点也不假。虽然是有点累，但是想想家里还有两个孩子读书，而且还欠了20万的外债，读大学的儿子还有一年就大学毕业了，再累也就坚持一年，等大儿子大学毕业后，我两口子就不用那么累了。想到这里，心里就宽慰多了。

随着我们两口子慢慢熟练，我们的包子店渐渐步入正轨，此后，每天的营业额1500元左右。一个月的营业额将近5万元，扣除食材、房租水电等成本，每月利润将近有3万元。

2021年到年底结算的时候，两口子一年下来，真正卖包子的时间差不多有10个月，1年下来差不多赚了30万元，年底的时候不但还清了20万的外债，还攒下了10万块。

这个钱，虽然看起来不少，但都是我两口子一年下来，每天从早忙到晚熬出来的，挣的都是辛苦钱，真的是没有闲下来过。

这两年，大家都说生意不好做，尤其是餐饮和旅游这两个受影响最大，隔三差五的就静默，做餐饮的都很难，很多坚持不下去关门的。但是我的包子店，基本上影响不大。因为封村和静默，工作人员都是一批一批的预订。去年一年赚了28万元，比2021年少一点。所以做了两年包子店，赚了将近58万元。

深圳这地方，年轻人多，年轻人花钱比较随意，不爱斤斤计较，只要你有想法，肯吃苦，在这里做生意不难。不过话说回来，不管在哪里，做早餐都是很苦很累的，挣的都是辛苦钱，一定要吃得苦，而且要卫生，味道也要好才行。比如做包子，如果你怕麻烦，吃不了苦，用速冻包子来蒸，这样是很难长久做下去的，现在人们的生活水平提高了，对吃的比较讲究，嘴变刁了，用速冻包子，虽然省时省力，但它味道不行，没什么味道，顾客吃过一次之后，下次就不来你这买了，过不了半年，准得关门。

卖早餐，最关键的是位置，一定要选对位置，要选人流量多的地方，你选在人员稀少的地方，就算你的包子做得再好吃，就算方圆三公里都能闻到你的包子香味，如果客户不够多，那也赚不到钱。

其次就是口感，如果你的包子味道不行，如果你用速冻包子来糊弄，即使你选的位置很好，那也不长久，只会加速你的倒闭而已。

总能听到不少人抱怨做早餐赚不到钱。其实，不是赚不到钱，是赚不到快钱，有些人怕苦怕累，根本就没有用心去做，一心只想着赚快钱，用现成的预制冷冻食品去糊弄顾客，然后怪顾客太挑剔，怪顾客嘴刁。

我相信，不管什么行业，只要用心去做，一定大有作为，只要好好干，日子就越来越甜！

口述：李友德

撰写：蜗牛普法