饼成一派(饼成一派加盟费用多少钱)

投稿用户 • 2022年12月23日 am11:56 • 引流推广 • 阅读 255

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《1》

相信没几人会喜欢压饼太紧的茶。

整块茶饼，又硬又紧。

用寻常的茶刀，很难撬出薄片。

哪怕将尖端锋利的茶针“扎”进去，撬茶过程也很费力气。

即便撬出来茶叶，多数也是碎掉的。

碎成渣沫的情况居多，品相观感差，不便于冲泡。

对于这点，铁饼状的白茶饼，就不讨人喜欢。

《2》

从本质情况看，压饼太紧的白茶没有收藏价值。

即便久存，整体风味也难以越存越好。

因为大量的风味物质，已经在压饼期间被破坏。

将散茶压成茶饼期间，出现了工艺不足。

例如，蒸压定型时间太长、压饼过于用力，再辅以过高的压饼温度……

以上内容随机结合，都有可能导致最终压饼过紧！

好端端的白茶，在承受了过分重压后，会流失掉不少养分风味。

即便费劲将茶叶撬出来，放进盖碗里冲泡。

沸水一冲，合盖出汤。

泡出来的茶汤，尝入口中，汤感依旧不醇不厚。

味薄、香气弱、不好喝。

这样内在受损的劣质茶饼，当然不值得买。

《3》

正常的白茶饼，不该压饼太紧。

达成这样的共识后，部分茶客开始转换思维。

“咦，既然如此，是不是买松压的茶饼更好？”

之前在直播间，看到这样一款白茶产品。

主打概念是“手撕松压寿眉”。

这个名号倒是稀奇，买面包，手撕面包片很常见。

买茶饼，用手轻轻撕扯，不用茶刀，也不用茶针，就能撕出一片茶，这真的好吗？

未必见得！

从压饼技术看，压成松松垮垮状的茶饼，分明是压饼没到位。

后期容易散开。

需要再次“返工”，再压一次。

然而，再压一次，意味着茶味损耗要多增加一分。

若是不管不顾，放任这类“松压茶”流向市面。

这种压饼没有顺利成型的白茶，难以呈现饼茶应有的甘醇风味。

且，仓储运输搬运过程，但凡受到外力影响，还会散开。

买白茶，与其买这样工艺不成型的“松压饼”，倒不如买散茶！

对白茶饼来说，压饼松紧程度，不能走向极端。

压饼过紧，不妥。

压饼太松，也不妥。

松紧适中，才是一饼好茶的基础配置！

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