电商发展现状与趋势(跨境电商发展现状与趋势)

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全球食用油基本以植物油为主,常见的食用油品类有棕榈油、大豆油、菜籽油、葵花籽油花生油棉籽油等。其中,棕榈油在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途,居于全球食用油消费首位;大豆油、菜籽油分别居于全球消费占比的第二、三位。

随着中国经济及生产技术的发展,食用油行业经历了由定量供应到充足供应的高速发展历程,根据国家粮油信息提供的国内食用油消费量数据,自2011-2021年我国食用油消费量增加近1500万吨,年复合增长率4.3%。

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近十年我国人均年度食用油消费量不断增加,已超过全球平均水平。2021年我国食用油人均年消费量30kg,高于27kg的全球人均年消费量,但与欧美之间仍有差距。

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我国食用油也以植物油为主,主要的消费品类有大豆油、菜籽油、棕榈油、花生油及棉籽油等。依据国家粮油信息中心提供的我国食用油消费数据,笔者整理了2011-2021年的数据,数据统计表明:大豆油、菜籽油、棕榈油的消费量位居国内前三,且棕榈油的消费量占比稍有下降,花生油的消费占比基本保持稳定。

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近年来,随着我国经济水平的提升及家庭生活健康理念崛起,消费者在选择食用油时愈加看重营养成分及健康性,消费者健康理念的崛起将食用油发展带入了健康消费的新阶段,国内常用烹饪油中的花生油、玉米油、葵花籽油等迎来新的增长,新兴的山茶油、亚麻籽油、稻米油、核桃油等油种以其独特的营养成分逐渐走入大众视野。花生油作为国内的高端食用油,2021年食用消费量高达323万吨

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随着网上购物及物流的快速发展,叠加疫情的影响,电商成为粮油副食的一个重要销售平台。依据天猫发布的《2022食用油行业趋势白皮书》及京东发布的《2022年中国花生油趋势洞察行业白皮书》,在常用的烹饪用油中,花生油在两大电商平台的销售额均居于首位。其中天猫平台的销售情况如下图:

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京东商城作为国内另一大电商平台,因其自营平台的货物质量有保证且用户多为对生活有较高要求的城镇居民,与花生油的市场定位吻合度较高。2022年京东花生油用户规模不断增加,最近一年增速达17.5%,花生油销售额同比增长23.2%,是京东食用油行业整体增速的1.3倍数,花生油位居京东平台第一油种

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京东商城花生油品牌集中度较高,2022年CR3(业务规模前三)品牌占比78%,CR5品牌占比92%,鲁花胡姬花金龙鱼等头部品牌地位稳固,其中,鲁花市场份额居于首位,胡姬花、金龙鱼等品牌同比高速增长,市场份额进一步提升。

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